周胖對於食物有著他的堅持…
這份堅持,成就了他的廚藝與大肚腩

特此,
開放一個屬於他的美食空間,
希望大家盡情享用囉~~~^_^~~~

今天要做的是:泰式涼拌海鮮

材料有:
花枝半斤、蝦仁四兩

洋蔥半顆切絲

少許小蕃茄

調味料:蒜末2顆、辣椒一條切末、辣椒醬1大匙、檸檬汁2大匙、魚露2大匙、鹽、糖少許


在做這菜的同時…
D少也想嚐嚐檸檬的味道…
這是他初試檸檬的表情


好了,回到正題
花枝、蝦仁下鍋汆燙至熟,
撈起泡冰水備用…

把洋蔥絲和調味料拌勻,

加入花枝、蝦仁等材料,用手按壓入味

送到冰箱冰鎮起來…

再拿起來時,
就是一道夏日最佳的爽口料理囉…
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